Etiquetado frontal de advertencia
El Etiquetado Frontal Octagonal de Advertencia es una iniciativa clave de salud pública en Colombia, destinada a fomentar hábitos de consumo más saludables.
¿Qué es el etiquetado frontal de advertencia?
El etiquetado frontal octogonal de advertencia es una medida de salud pública en Colombia que busca ayudar a los consumidores a tomar decisiones de compra más informadas y promover hábitos de alimentación más saludables.
Este sistema consiste en sellos negros en forma de octágono que aparecen en la parte frontal de los empaques cuando un producto tiene exceso de ingredientes críticos, como:
- Azúcares
- Sodio
- Grasas trans
- Edulcorantes
- Grasas saturadas
Estos ingredientes críticos, cuando se consumen en exceso, aumentan el riesgo de enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Por ejemplo, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el consumo elevado de azúcares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio es motivo de preocupación en el ámbito de la salud pública.
El objetivo de estos sellos es alertar de forma rápida y clara cuando un producto o bebida ultraprocesada contiene cantidades altas de estos ingredientes. Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), un buen sistema de etiquetado debe ser claro, visible y fácil de entender, para que las personas puedan reconocer rápidamente cuando un producto contiene niveles altos de azúcares, grasas o sodio.
Por eso los sellos están diseñados para llamar la atención y entregar información directa, ayudando a los consumidores a decidir mejor qué consumir.
¿Cómo se implementó en Colombia?
En Colombia, el etiquetado frontal se adoptó gracias a la Ley 2120 de 2021 que establece la base legal para proteger el derecho de las personas a recibir información clara sobre lo que consume.
Posteriormente, el Ministerio de Salud reglamentó esta medida a través de varias resoluciones:
- Resolución 810 de 2021
- Resolución 2492 de 2022
- Resolución 254 de 2023
Colombia no está sola en esta política. Varios países de América Latina ya han adoptado sistemas de etiquetado frontal similares, entre ellos: Chile, Perú, Uruguay, Argentina y México.
Estos países han avanzado en políticas que buscan informar mejor a la población y reducir el consumo de productos ultraprocesados.
Por ejemplo, en México, la regulación también prohíbe que los productos con sellos de advertencia utilicen personajes infantiles en sus empaques, ya que estos pueden influir en las decisiones de compra de niños y niñas.
Esta medida busca reducir el atractivo de productos poco saludables para la infancia.
El etiquetado frontal no es solo una herramienta informativa. También es una estrategia para proteger la salud pública.
Al hacer visibles los excesos de azúcares, grasas y sodio, los sellos ayudan a que las personas reflexionen sobre lo que consumen y, en muchos casos, opten por alimentos más saludables.
Esto puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas no transmisibles, que hoy representan uno de los mayores desafíos para la salud pública.