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<\/p>\nprueba 10 septiembre<\/p>\n
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\u00bfQu\u00e9 es etiquetado frontal de advertencia?<\/b><\/p>\n
El etiquetado frontal octagonal de advertencia se ha convertido en una iniciativa fundamental de salud p\u00fablica en Colombia, con el objetivo de promover h\u00e1bitos de consumo m\u00e1s saludables. Esta medida, que comenz\u00f3 con la Resoluci\u00f3n 810 de 2021, ha sido refinada y ampliada a trav\u00e9s de las Resoluciones 2492 de 2022 y 254 de 2023.<\/p>\n
El prop\u00f3sito principal de este etiquetado es garantizar que los consumidores est\u00e9n debidamente informados sobre el exceso de ciertos nutrientes cr\u00edticos en los alimentos, como el sodio, az\u00facares, grasas saturadas, grasas trans y edulcorantes.<\/p>\n
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Estos nutrientes cr\u00edticos son aquellos cuyo consumo excesivo puede representar un riesgo para la salud en t\u00e9rminos de diversas enfermedades. Por ejemplo, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), el consumo elevado de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio es motivo de preocupaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la salud p\u00fablica.<\/p>\n
Cada uno de estos nutrientes cr\u00edticos est\u00e1 identificado por un sello espec\u00edfico en el etiquetado frontal, lo que facilita a los consumidores la r\u00e1pida y clara identificaci\u00f3n de estos componentes en los productos alimenticios.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud enfatiza la importancia de un etiquetado frontal eficaz en los productos alimenticios. Seg\u00fan la OPS, el objetivo principal de este etiquetado es permitir que los consumidores identifiquen de manera correcta, r\u00e1pida y sencilla aquellos productos que contienen cantidades excesivas de az\u00facares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio (OPS, 2020, p.7).<\/p>\n
Para garantizar que el etiquetado de advertencia cumpla su funci\u00f3n de manera efectiva, se destaca la necesidad de que sea claro, visible, legible y f\u00e1cil de identificar. Esto implica que el dise\u00f1o de estos etiquetados debe estar concebido para captar la atenci\u00f3n del consumidor y proporcionarle informaci\u00f3n crucial de manera accesible y comprensible. La claridad y la facilidad de interpretaci\u00f3n son fundamentales para asegurar que los consumidores tomen decisiones informadas sobre su alimentaci\u00f3n y su salud.<\/p>\n
En Colombia, la adopci\u00f3n del etiquetado de advertencia fue posible gracias a la Ley 2120, aprobada el 30 de julio de 2021. Esta ley proporcion\u00f3 el fundamento legal necesario para la posterior reglamentaci\u00f3n del etiquetado frontal octagonal de advertencia, que se concret\u00f3 con la Resoluci\u00f3n 2492, emitida por el Ministerio de Salud y Protecci\u00f3n Social el 13 de diciembre de 2022.<\/p>\n
Esta resoluci\u00f3n es fundamental ya que establece las directrices detalladas para la implementaci\u00f3n efectiva del etiquetado. Incluye aspectos cruciales como las definiciones clave que deben ser comprendidas en el marco del etiquetado, las prohibiciones relacionadas con las declaraciones de propiedades nutricionales en los productos, y los valores porcentuales espec\u00edficos que se aplicar\u00e1n tanto a nutrientes s\u00f3lidos como l\u00edquidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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